1、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充
足摆放整洁美观。
3、了解当日菜品及特色菜，详知其口味特色、制作方法、营养价值等以便及时做好介绍工作。
4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、送
6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具、烟缸、添加酒水、茶水，要能服务
在客人示意之前。
7、对贵宾领导给予重点关注，并按其相应标准提供服务。
8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给领导
，寻来解决办法，当班结束认真做好收尾工作。
9、下班后必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；。